拉麺帳面

ラーメン食べある記

デニーズ 亀有駅前店

胡麻香る四川風担々麺(単品) 988円→890円

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アプリのクーポンで10%オフ。

 

湯河原の有名店「飯田商店」の店主も認める、と公式にアナウンスされている、

担々麺を注文。

 

閉店間際で人手が少ないためか、提供までに30分以上かかって登場。

サラダボウルのような玉丼が、トレイに乗っている。

 

スープはマイルドでコクのある、芝麻醤ダレ。辣油の辛味は控えめ。

麺は柔らかめの中細縮れ。もう少し硬めが好みだが。

肉味噌は挽肉・タケノコ・シイタケなどの食感が、しっかり感じられる。

王道のチンゲン菜と白髪ネギのトッピング。

花山椒の痺れはほとんど感じられなかったので、別添えでも対応してほしい。