喜多方ラーメン はせ川 770円 + とろ～り半熟味玉 120円→0円
4/8スタートのご当地ラーメン店コラボ企画。
今回は喜多方の有名店「食堂 はせ川」店主、長谷川大輔氏監修。
食券を購入して、アプリのクーポンで味玉をサービスしてもらう。
カウンター席について暫し待つ。
いつものように、専用シートが敷かれたトレイで登場。
スープはスッキリ魚介醤油に、ほんのり浮かぶ背脂。
麺は専用の中太平打縮れ。スープによく絡む。
丼の直径サイズの薄切りバラチャーシュー1枚、メンマとネギ。
味玉はとろ～り半熟。
卓上の黒胡椒でアクセント。
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