拉麺帳面

ラーメン食べある記

らあめん 花月嵐 お花茶屋店

喜多方ラーメン はせ川 770円 + とろ~り半熟味玉 120円→0円

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4/8スタートのご当地ラーメン店コラボ企画。

今回は喜多方の有名店「食堂 はせ川」店主、長谷川大輔氏監修。

 

食券を購入して、アプリのクーポンで味玉をサービスしてもらう。

カウンター席について暫し待つ。

 

いつものように、専用シートが敷かれたトレイで登場。

スープはスッキリ魚介醤油に、ほんのり浮かぶ背脂。

麺は専用の中太平打縮れ。スープによく絡む。

丼の直径サイズの薄切りバラチャーシュー1枚、メンマとネギ。

味玉はとろ~り半熟。

卓上の黒胡椒でアクセント。