拉麺帳面

ラーメン食べある記

麺処 MORI MORI

まぜそば(醤油) 700円

f:id:aratah:20200510122726j:plain

 

2018年オープンの二郎系まぜそば専門店。

 

カウンターのみの広い店内。食券ではなく注文制で、お冷はセルフサービス。

メニューは醤油と塩のまぜそばのみ。あとは無料と有料のトッピング。

無料トッピングは野菜・ニンニク・チーズ・アブラ・辛めを選べる。

 

基本の醤油をチョイス。

無料のトッピングは野菜増し・ニンニク入れる・チーズ入れる・アブラ普通、

でお願いした。

 

茹で時間長めで丼が到着。

モヤシとキャベツの茹で野菜・厚切りバラロールチャーシュー・刻みニンニク、

ピザ用チーズ・卵黄が乗り、アブラは下に潜む。

麺は極太縮れ。二郎系特有のゴワッとした食感が楽しめる。

底に沈むタレはほんのり魚介系かな、若干甘め。

丼からはみ出しそうなので始めは軽く、徐々にしっかりと混ぜ合わせていただく。

シャキシャキ野菜のあっさり感と、背脂・チーズ・卵黄のコクがコントラスト。

卓上のGABANブラックペッパーと、七味唐辛子でアクセント。

 

 

東京都足立区弘道1-4-15 第2弘道プラザ 1F

 

 

日清 豚園 背脂醤油豚ニンニク 164g ×8個

日清 豚園 背脂醤油豚ニンニク 164g ×8個

  • 発売日: 2020/03/16
  • メディア: 食品&飲料