拉麺帳面

ラーメン食べある記

かっぱ寿司 葛飾立石店

ラーメン海鳴監修 魚介とんこつラーメン 429円 + 味玉 110円

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かっぱ寿司」の本格ラーメンシリーズ第九弾。

前回の「神仙@石川県」に続いて、福岡の有名店「海鳴」が監修。

「海鳴」といえば以前に「大つけ麺博」で食したこともある店。

 

ランチタイムということで、期間限定のネタをいくつかいただいてから、

ラーメンを注文。味玉も追加。

 

提供までに若干時間がかかって、蓋付きのラーメン小丼と味玉皿が流れてくる。

スープはマイルドな豚骨ベースに、2種類の煮干しと3種類の節がしっかりと香る。

麺は中細縮れ。加水率高めの専用麺。

薄切りチャーシュー2枚・白髪ネギ・小口切り青ネギ。

甘めのタレがしっかり染みた味玉を丼に投入。

卓上の小袋入り胡椒でアクセント。

 

 

 

 

マルちゃん ラーメン海鳴 魚介とんこつ 100g ×12個

マルちゃん ラーメン海鳴 魚介とんこつ 100g ×12個

  • 発売日: 2020/05/25
  • メディア: 食品&飲料