拉麺帳面

ラーメン食べある記

札幌ラーメン どさん子 亀有南口店

牛骨塩らぁ麺 870円

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今月のイチ押し麺。

 

「牛骨を長時間炊いたスープと、鶏ガラスープを合わせて、塩味で味つけし、

牛チャーシューはやわらかな仕上がりです。洋風テイストな塩らぁ麺です。」

店内表示より。

 

スープはあっさりめ。甘味とスッキリした塩味に、ピリッと粗挽き胡椒。

麺はプリプリ多加水の中細縮れ。

ローストビーフのような牛ロースチャーシュー。

特徴的なのはフライドポテトのトッピング。ホクッとした食感と油分がアクセント。

水菜・糸唐辛子・「ありがとう」の文字の入った海苔が添えられる。