拉麺帳面

ラーメン食べある記

2016-01-06から1日間の記事一覧

博多豚骨 たかくら 赤坂店

紅の豚骨 800円 + 替え玉x2 赤坂店限定メニュー。おそらく冬季のみ。 スープは二番釜の濃厚豚骨。 麺も同じく博多系極細。茹で加減は硬めでお願いした。 表面を真っ赤に覆い尽くす大量の唐辛子は、思ったほど辛くなく甘みを感じるほど。 生姜とニンニクで炒…