つけめん(大盛) 800円 店主は「TETSU＠千駄木」出身。 2014年オープン。当初は営業時間が短かったりして、タイミングを逃していたのだが 平日23時まで営業となっていて初訪問。 麺は「村上朝日製麺所」の全粒粉入り太ゆるウェーブ。 シャキッと冷水で〆られ…