ビリビリ魚辛つけ麺(並・大辛) 880円 + メンマ(極太) 100円→0円 5/31までの限定メニュー。 辛味1.5倍の大辛で注文。「スタンプス」のクーポンでメンマを追加。 太麺なので茹で時間長めで登場。 麺はやや平たい太ゆるウェーブ。トッピングに1/2味玉・水菜、 …

肉盛りジャージャー麺 900円 + 肩ロースチャーシュー増し 0円 4月下旬頃から始まった限定メニュー。 肉増しトッピングは肩ロースチャーシューでお願いした。 甜麺醤と甘味噌で炒めた豚挽肉・細切りキュウリ・チーズ・笹切りネギ・プチトマト、 おなじみ豚生…

山椒つけ麺(大) 880円 + 三田盛り 300円→0円 5月の限定メニュー。 2年前にいただいた時より50円安くなっている。 無料の大盛りを冷たい麺で、先日の感謝祭のクーポンで「三田盛り」を追加した。 麺はもっちり太ストレート。 つけ汁は濃厚魚介豚骨に、ビリっ…

プレミアム 長崎ちゃんぽん(麺2.0倍) 745円 3月にオープンした「東京ミッドタウン日比谷」に先駆けて、 昨年12月にリニューアルした「日比谷シャンテ」の地下にあるレストラン街。 こちらのプレミアム店は他には横浜西口にあり、 メインの「長崎ちゃんぽん」…

水餃子そば(並) 650円 昨年9/29にオープンした「赤坂インターシティAIR」の地下レストラン街。 ランチタイムでも1000円超える価格帯がほとんどだが、 ここは「中華そば(並) 490円」とリーズナブルで人気。常に行列している。 最近つけ麺が続いていたので、ラ…

海老つけ麺 800円→500円 「ファイヤーマウンテン」跡地。 先週プレオープンしていたが、18日にグランドオープン。 看板が新しくなり、店頭には花が飾られているが、 店内はそのまま、店員も「ファイヤーマウンテン」のTシャツを着ているので、 同じ「火の豚…

黒つけ麺/平松盛り(普通) 970円 「今月のイチ押し麺」。 2017年1月と同じ様だが、今回は平松伸二とのコラボ「外道麺」として登場。 「平松盛り」とは肉増しのトッピング。 麺は茹で前200gの中太ゆるウェーブ。 つけ汁は濃厚な豚と鶏ガラのWスープにたまり醤…

炙りチーズの超ボンゴレ 1058円 + バジリゾ 194円 5/20までの春季限定メニューは「ラーメン大好き小泉さん」とのコラボ。 注文するとポストカードが貰え、Twitter投稿でDVD等が当たる。 スープは濃厚なトマトにハマグリの出汁。 カッペリーニのような極細縮…

博多レトロ 880円 5/19までの春限定メニュー。 コンセプトは博多に「ぼんしゃん」の修行をしに行って学んだときの味。 「ぼんしゃん」よりあっさりめの豚骨スープ。 硬めでお願いした極細ストレート麺は、スルスルと喉越し良く啜れる。 別皿で提供されたチャ…

辛つけ麺(大) 820円→560円 5/13～5/14「感謝祭」開催中。 「つけ麺」が760円→500円に。「辛つけ麺」は60円UP。 久しぶりに辛い方の食券を購入。 気温はすっかり夏日だったので、麺は冷盛りでお願いした。 モッチリ太麺をピリッと辛いつけ汁に浸す。 いつもつ…

貝だし香味らーめん 850円 5月の限定メニュー。 アサリ・ホタテ・ハマグリ等の貝類に、日高昆布の旨味を合わせた塩スープ。 香味油はオリーブオイルにアサリとニンニク、鷹の爪。 モチッとした中太縮れ麺。 剥き身のアサリがたっぷりと、チャーシューは低温…

金の琥珀醤油拉麺 1000円 今月末までの春季限定メニュー。 レギュラーの「琥珀醤油拉麺」が500円なので、実に2倍の価格。 ロブスター・桜海老・鯛・ハマグリ・カタクチイワシ・イタヤ貝柱・牡蠣・羅臼昆布 をふんだんに使用し、金と呼ぶにふさわしい高級感の…

鴨らぁ麺 + 鴨to葱の小親子丼 980円 昨年6月オープン。 店名通り、鴨と葱に拘ったメニューを提供している。 店頭の券売機で基本のラーメンと小丼のセットをチョイス。 L字型の店内はカウンター席のみ。 カウンターに畳が敷いてあるのは「東京いまむら＠新馬…

煮干し出汁つけそば 930円 GW限定メニュー。 北海道産小麦粉「麺の誉」にライ麦と全粒粉を使用した専用麺は、 やや平打ちの中太縮れ。 煮干し出汁のつけ汁は清湯スープでスッキリとした味わい。 トッピングの短冊切りのレアチャーシュー・細切りメンマ・カイ…

海老味噌ラーメン 950円→850円 4/25～5/7「松坂屋上野店」で開催されている「初夏の北海道物産展」。 今回は「札幌ラーメンリレーin上野」として札幌の有名店が3店舗登場。 4/25～4/29は「西山製麺」・4/30～5/3は「麺や 琥張玖」 そして5/4～5/7はこちらの…

中華そば 白 750円 + 追い玉(味付) 200円 3/3オープン。 店主は元和食職人。店名は愛猫から。 店内はカウンター席のみだが広々としていて、テーブル席も置けそう。 メニューはラーメン3種類と、限定などもそのうち対応かな。 入り口の小さな券売機で食券を購…