令和醤油麺 今月のイチ押し麺。 令和初の限定麺は、元号を冠した一杯。 秋刀魚節の苦味が効いたスープに、再仕込み醤油のキリッとしたタレ。 パツッとしたコシの細縮れ麺。 低温調理の厚切りバラチャーシューは、スモーク風味で歯応え良く。 メンマ・三つ葉…
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