味玉鴨中華そば(醤油) 950円 + とろろご飯 100円→10円 ミシュラン一つ星の有名店「鳴龍＠大塚」のプロデュースで、 2018年6月にオープンした店。 今年の1/5に第二章としてリニューアル。 ラーメンは鶏と鴨の二種類。それぞれ醤油と塩がある。 鴨の醤油に味玉…

玉の濃厚味噌ら～めん 850円 + 味付玉子 100円→0円 川崎に本店がある「玉(GYOKU)」グループ。 昨年4月、品達品川にオープン。以前は「きび」だった場所。 ウリは魚介豚骨のつけ麺だが、10月～3月限定の味噌をチョイス。 LINEクーポンで味玉を追加した。 程な…

牛すじ醤油らーめん 980円 3月の限定メニュー。 すりおろしニンニク有りでお願いすると、小皿にたっぷり。 しっかりと旨味の染み出した牛骨スープに、たまり醤油のタレ。 マー油の香ばしさが表面を覆う。 歯応えの良い中細ストレート麺。 トロトロに煮込まれ…

ラーメン・テー 980円 + 美味玉たまり漬け 150円→0円 店主の竹田氏が料理監修をした、斎藤工・松田聖子共演「家族のレシピ」。 その中にに登場した「肉骨茶(バクテー)ラーメン」を再現したメニュー。 3月末まで、都内の6店舗で提供中。 限定20食という事で、…

蔭山樓名物 鶏白湯塩そば 950円 3/20アリオ亀有のリニューアルに伴いオープン。 フードコートも改装され、電源コンセントを備えたカウンター席は、 一人でも使いやすい。 本店は、自由が丘にあるフレンチスタイルの中華料理店「蔭山樓」。 店舗は高級路線だ…

濃厚魚介 味噌つけ麺(大) 930円→870円 1/21〜3/31まで実施されている、竹達彩奈とのコラボ応援メニュー。 店頭にはサイン入りトレイが飾られている。 大盛り無料サービス。アプリのクーポンで60円引き。 麺はむっちり太ストレート。麺の上にはモヤシとキャベ…

いよいよ最終週。 以下雑感。 良点として、6店舗×3週間のサイズ感。 狭い会場だが、立ち食い席のみで回転も良かった。 難点としては、終了時間が早いのと入れ替え日に2日もいらないのでは。 手売りのワンデイチケットをやめて、自販機・電子マネー・コンビニ…

梅干豚骨麺 780円 + 替え玉 120円 今月のイチ押し麺。 昨年7月にもいただいた豚骨麺シリーズ。 豚骨100%の濃厚スープ。 九州小麦を使用した熊本麺は、パツッと歯応えの細ストレート。 炭火焼きの香ばしい豚バラチャーシュー。 水菜・ネギ・白胡麻・板状のト…

金沢爆濃カレー麺 930円 + だし薫る半熟旨玉 120円→0円 + 白ごはん(大) 120円 Yahoo! JAPANとマルちゃんのコラボ企画、 「第8回 最強の次世代ラーメン決定戦 ガツ盛り部門」優勝商品。 本店のある金沢のご当地メニュー、金沢カレーをアレンジした一杯。 2017…

濃厚白味噌ラーメン 760円 大崎ニューシティにある、札幌ラーメンのFC店。 食品サンプルがディスプレイされた、店舗の年季の入り方から見て、 1987年のビル開業当初からあるのかもしれない。 店内はほぼ満席で、6人掛けの相席テーブルに案内される。 トップ…

3/5・3/6と入れ替え日で、第2部は3/7からスタート。 この日は天気も良く。各店舗には行列も出来ていた。 麺バル プライド＠富山県 俺の富山ブラック 850円 言わずとしれた富山のご当地ラーメン。 こちらのお店は「PRIDE」にも出場した、元格闘家の小路晃氏が…

ラーメン 780円 + チャーシューおにぎり 100円 KITTE丸の内地下一階「キッテグランシェ」に3/5オープンした、 「ラーメン激戦区 東京・丸の内」の店舗。 他には「福味」「松戸富田麺絆」「ど・みそ」「阿吽」。 「福味」は「せたが屋」系なので、こちら以外…

ジューシーチキンと彩り野菜の味噌トマ 980円 冬季限定メニュー。 北海道産麹味噌・長崎県産麦味噌のブレンド味噌をベースに、 トマトの旨味と豆板醤の辛味を加えた濃厚スープ。 いつもの極細縮れ麺。 焼き目が香ばしいジューシーチキン。 青梗菜・ナス・レ…

御徒町駅前の「おかちまちパンダ広場」で、 2/28～3/18に、初めて開催されるラーメンフェスティバル。 週替りで6店舗、全18店舗が出店する。 会場はそれほど広くなく、両サイドにプレハブの店舗と、 中央に屋根のある立ち食いテーブル。 チケットは手売りで…

COMPHO SET[パクチー混ぜ麺] 1080円 都内を中心に展開するベトナム料理店。 ランチタイムは数種類のフォーとグリーンカレーを提供する。 前から気になっていたメニューをチョイス。 単品とセットがあるが、生春巻き・杏仁豆腐・ドリンク付きのセットを注文。…