どさ流ニュータンタン麺 850円 今月のイチ押し麺。 今回は神奈川県川崎市のソウルフード、ニュータンタンメンをインスパイア。 見た目の再現度はほぼ完璧。 スープはあっさりだが鶏ガラと豚骨のブレンドで、本家よりは濃厚。 麺は中太ゆるウェーブ。イメージ…