中華そば 最上

つけ麺 850円

平打ちの太縮れ麺と胡麻ダレの組み合わせ。

トッピングにチャーシュー2枚・細切りメンマ・1/2味玉。

別皿でカシューナッツの砕いたもの。

麺はツルッとしたのど越しで食感も良いのだが、プラ箸で滑りやすく

麺が長いのでつけ汁の器になかなか収まらない。

つけ汁はまろやかな胡麻の風味が食欲をそそる。

香ばしいカシューナッツと卓上の自家製辣油を加えると担々つけ麺風に。

スープ割りはカップスープ容器で登場。豚骨魚介の風味。

前回の「香辛つけ麺」の時は塩気が強かったので、

たっぷりと割って最後まで完飲。