鶏煮干しらーめん 750円
目当ては「山手線新ご当地ラーメン決定戦」のメニュー。
食券制ではないので、店頭で在庫は判らず注文すると、やはり売り切れ。
せっかく奥のテーブルに座ったので、未食のこちらをお願いする。
他客のオーダーが溜まっていたので、10分程待って到着。
スープは濃厚な鶏白湯に煮干しの風味。
唇が貼り付くほどのコラーゲンと、煮干しのエグみが、バランス良くマッチ。
麺は担々麺とは異なる細ストレート。
パツっとした歯応えが、スープを受け止める。
チャーシューは表面をカリカリに炙った豚2枚。
おとなしめのメンマと海苔。
カイワレと白ネギ、タマネギのみじん切りがさっぱりと口直し。
サービスライスでちょっとした雑炊〆。
