拉麺帳面

ラーメン食べある記

中華そば 最上

本日の中華そばセット[中華そば(正油・大盛) + ミニ桜ユッケ丼] 850円 + 濃厚スープ氷 50円 + 味付玉子 100円→0円

 

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月曜日は桜ユッケ丼。ランチタイム麺大盛り無料。

今夏からスタートした濃厚スープ氷を追加してもらう。

「大つけ麺博」エントリーの投票で味玉サービスも。

スープ氷といえば「山形水ラーメン」だが、こちらも山形スタイルなので登場は必然。

 

丼が到着。

通常のラーメンとは異なり、とろみの付いたたっぷりのスープに氷が浮かぶ。

そこまでキンキンではないが、麺もしっかり水で締められているので、

氷が溶けるごとにキリッとした味わい。

チャーシューは冷えても硬くならずに、強めの塩分が冷たいスープに合う。

 

桜ユッケ丼は甘めのタレに味付けられ、白髪ネギがシャキッと良い食感。

付け合せのザーサイの浅漬けがご飯に合う。

 

ミニ桜ユッケ丼

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