拉麺帳面

ラーメン食べある記

博多らーめん ○楽 日暮里店

とんこつ赤 550円 + 替玉 0円

 

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昨年12月、駅ビルにオープン。

舎人ライナーの改札に直結したフロア。

 

ノーマルはワンコインで替玉一玉目無料。

最近の博多ラーメンチェーンにはよくあるスタイル。

券売機には冷やし中華や魚介醤油のメニューもあるが、50円アップの赤を注文。

 

席に着いて食券を渡し、麺の硬さはバリカタでお願いする。

丼が到着。スープはマイルドな豚骨、無難な仕上がり。

麺は極細博多麺。思ったより柔らかめ。

キクラゲ・青ネギ・チャーシューは紙のような2枚。

中央の赤ダレを徐々に溶かしながらいただく。結構な辛味。

 

替玉はハリガネでオーダー。

こちらの方がパキッとした歯応えで、麺の風味が味わえる。

卓上のニンニク・辛高菜・味付けモヤシを加える。

溶けきった赤ダレと混ざり合った状態でズズッといただく。

最後は紅生姜で締めて完食。

 

替玉

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