拉麺帳面

ラーメン食べある記

肉汁らーめん 公

中華そば 750円

 

f:id:aratah:20130826130024j:plain

 

期間限定のメニュー。いつまでかは不明。

 

麺は二郎系ではない中細ゆるウェーブ。

柔らかめの仕上がりだが、噛むとコシを感じられる。

スープは甘めのカエシが効いた豚骨醤油。

魚粉がたっぷり浮かびザラッとした舌触り。

揚げネギが香ばしくアクセント。

半熟玉子・チャーシュー・海苔2枚。

チャーシューはラーメンと同じで分厚く柔らか。

 

もしかしたら、冷し中華と同じ自家製麺を使っていて、

夏が終わるまでかな。