2013-08-26 肉汁らーめん 公 新馬場 中華そば 750円 期間限定のメニュー。いつまでかは不明。 麺は二郎系ではない中細ゆるウェーブ。 柔らかめの仕上がりだが、噛むとコシを感じられる。 スープは甘めのカエシが効いた豚骨醤油。 魚粉がたっぷり浮かびザラッとした舌触り。 揚げネギが香ばしくアクセント。 半熟玉子・チャーシュー・海苔2枚。 チャーシューはラーメンと同じで分厚く柔らか。 もしかしたら、冷し中華と同じ自家製麺を使っていて、 夏が終わるまでかな。