拉麺帳面

ラーメン食べある記

めん処 竹八

竹八流 台湾ラーメン 850円

 

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7月オープン。

浅草開化楼Facebookか何かで知ったが、駅から離れた商店街なので

普段は通ることはない場所。

営業時間が18時~深夜3時ということで23時過ぎに訪問。

味噌がウリのようだが、先日食べたばかりなので新メニューっぽいのをチョイス。

 

野菜を炒める音が厨房に響く。

丼が到着。「二郎」ほどではないが高く盛られた野菜トッピング。

スープは見た目ほど辛くはなく、醤油ダレの甘味が旨さを引き出す。

麺は中細縮れ麺。つるりとした食感。太麺に変更もできるようだ。

モヤシ・ニラ・挽肉は強火でさっと炒められシャキシャキ。

麺と絡めていただく。

味玉がトッピングしてあるが、生卵でも合いそう。

 

商店街の中にあるのだから、昼営業でも繁盛しそうだが。