拉麺帳面

ラーメン食べある記

青横酒場 立呑み 麺ごっつ

ジェノベーゼ豚骨麺(大盛り) 750円

 

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木曜日は麺大盛り無料。ライス付き。

 

近所の居酒屋の立ち飲み店。昼はラーメンと丼物を提供。

基本立ち飲みなので、席はカウンターに2席、あとは立ち食いスタイル。

運良く空いている1席に座れた。

 

初訪問だが11月の限定メニューを注文。大盛りとライスをお願いした。

先に小皿に乗ったライスが登場。

手狭な厨房で多彩なメニューを一人で調理しているので、チョイ待ち。

 

丼が登場。

バジルペーストの緑。ダイストマトの赤。バケットの白。見事なイタリアンカラー。

スープはクリーミーな豚骨。バジルの風味とトマトの酸味が意外とマッチ。

麺は細縮れ麺。伸びやすいので注意。

トッピングのベーコンエッグは持て余してしまうのでライスの上に。

黄身を崩していただく。

バケットはスープに浸して最後の締めに。