拉麺帳面

ラーメン食べある記

博多 一風堂 上野広小路店

博多ブラックCURRY 850円 + ライスセット(野菜チップのせ) 100円

 

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一風堂の社内商品開発コンペ「ラーメン総選挙」で第一位。

3/20までの限定メニュー。

 

スープは豚骨と鶏白湯のWスープにスパイシーなブラックカレー。

黒さはカラメルによるもので、ほんのり甘味と程よい辛味。

麺は限定メニューでよく使われる、中太平打ちストレート。

プリッとしたコシにスープが絡む。

チャーシューはトロッと柔らかい豚バラ。バルサミコ酢を添えて。

コーン・キャベツ・ホウレン草・1/2味玉をトッピング。

 

ライスは小丼の中央にプリンカップ型で盛られ、野菜チップをパラパラ。

スープを注ぎ、スープカレーとしていただく。野菜チップの食感がアクセント。

 

ライスセット(野菜チップのせ)

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スケッチ大会のはじまり?はじまりい一風堂 (打上げ花火)

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