拉麺帳面

ラーメン食べある記

濃厚鶏白湯らーめん ひのとり 東京東陽町本店

鶏白湯黄金らーめん 770円

 

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池袋などにも支店をオープンしている鶏白湯の本店。

遅くまで営業しているので助かる。

 

麺は博多風の細ストレート。普通の茹で加減でもパツっとした歯応え。

濃厚な鶏白湯に黄金は鶏油。鶏の旨味がダブルでガツンと。

チャーシューは箸で崩れる柔らかさだが、若干パサつき気味。

青ネギと水菜が多めで水炊き風。

メンマは普通。お麩が乗っているのは珍しい。

卓上にはすり胡麻と粗挽き胡椒しかなかったが、柚子胡椒が欲しい。

 

 

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