鶏白湯黄金らーめん 770円
池袋などにも支店をオープンしている鶏白湯の本店。
遅くまで営業しているので助かる。
麺は博多風の細ストレート。普通の茹で加減でもパツっとした歯応え。
濃厚な鶏白湯に黄金は鶏油。鶏の旨味がダブルでガツンと。
チャーシューは箸で崩れる柔らかさだが、若干パサつき気味。
青ネギと水菜が多めで水炊き風。
メンマは普通。お麩が乗っているのは珍しい。
卓上にはすり胡麻と粗挽き胡椒しかなかったが、柚子胡椒が欲しい。
鶏白湯黄金らーめん 770円
池袋などにも支店をオープンしている鶏白湯の本店。
遅くまで営業しているので助かる。
麺は博多風の細ストレート。普通の茹で加減でもパツっとした歯応え。
濃厚な鶏白湯に黄金は鶏油。鶏の旨味がダブルでガツンと。
チャーシューは箸で崩れる柔らかさだが、若干パサつき気味。
青ネギと水菜が多めで水炊き風。
メンマは普通。お麩が乗っているのは珍しい。
卓上にはすり胡麻と粗挽き胡椒しかなかったが、柚子胡椒が欲しい。