冷やしらーめん(大盛) 680円
博多ラーメンのFC店。
前を通りかかると「冷やし」のポスターがあったので入店。
店内はカウンターのみ。奥が低くなっていて、同じ線路下にある
「じゃげな」と似たレイアウト。
食券を購入しカウンターへ着席。
通常のラーメンは替玉2玉まで無料だが、こちらは大盛無料。
自動茹で麺機に麺を投入するのを見ながら、暫し待つ。
丼が到着。
スープは鰹の効いた醤油ベース。蕎麦つゆのような甘味。
麺は博多の中細ストレート。パツっとした歯応えに茹で加減バッチリ。
トッピングにほぐしチャーシュー・モヤシ・海苔・メンマ・青ネギ。
辛味噌は徐々に溶かしながらいただく。
卓上の紅生姜を投入。さっぱりした辛味と酸味。
さらにマジックビネガーと書かれた、ハーブ酢を加えると冷やし中華風に。
