超ごってり麺 ごっつ 新小岩店

旨辛冷しみそラーメン 800円

夏季限定メニュー。

さすがにもう冷やしは出ないのか、オーダーが通ったときに不穏な空気。

瓶ビールが300円とお得だったので一緒に購入。

提供まで10分程。茹で時間と冷やし時間がかかる模様。

スープは意外とあっさりした味噌豚骨。背脂がないとこんなものなのか。

麺は〆られてコシの強い中太縮れ麺。

トッピングに辛バクダン・辛ネギ・1/2味玉・メンマ。

辛バクダンはほぐしチャーシューの辣油和え。少し温かく辛さも強烈。

ネギにも辣油。冷やしているとネギ自体の辛さや苦さが気になる。

味玉とメンマは箸休め。

スープをもっと少なくして、和え麺風でも行けるんじゃないかな。

ゴッツ・ライク・カム・オン・スルー [Explicit]