タベトン醤油月見まぜラーメン 750円
久しぶりの訪問、フードコート形式になってから何店舗か入れ替わっていて
こちらは2012年4月から。
メニューは混ぜそばとつけ麺。肉が乗っていないこちらを注文。
呼び出しブザーを受け取り席に着く。
トレイで登場。
受け取りカウンターで、きざみ海苔と紅生姜はセルフ。
酢と辣油のボトルは自席まで持っていく。
麺は中太縮れ麺。丼の底に魚介醤油ダレ。
トッピングに卵黄・モヤシ・ネギ・チャーシュー・ちくわ。
ちくわは珍しいがナルトみたいなものか。
四角い塊は豚骨スープを濃縮したもの。これを食べる豚骨(タベトン)と呼ぶらしい。
混ぜ合わせるとタベトンは溶けて、豚骨魚介醤油になり麺に絡む。
麺量は少なめでスルッと完食。
