拉麺帳面

ラーメン食べある記

つけめん らぁめん 二代目 狼煙

かれつけ(中盛り) 800円 + 魚粉増し 0円

 

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連休を利用してこちらの宿題店も訪問。

 

入り口券売機で評判の良いカレーつけ麺を選択。並中同一料金。

オススメトッピングはチーズとのことだが、とりあえず無料の魚粉増し。

店内ちょうど一席空いていたので着席。

 

茹で時間長め、丁寧な作業で丼が登場。

麺は喉越しの良い中太ゆるウェーブ。

つけ汁は鶏魚介ベースにしっかりとカレーの風味。

底には厚切りバラチャーシュー、特大穂先メンマ。

タマネギのみじん切りと青ネギがシャキシャキと清涼感。

海苔が浮かび、魚粉もしっかり仕事してる。唐辛子は彩り。

 

割りスープはカウンター上のポット。

レンゲがないので味見ができないが、スープと同じなら鯖節かな。

 

 

狼煙

狼煙