華麗つけ麺(大盛り) 750円
渋谷に来たので店名が気になっていたこちらへ。
以前は居酒屋のランチ営業だったようだが、移転してラーメン専門店に
居酒屋は二階になったようだ。
華麗はカレーのこと。
メニューはカレーつけ麺・カレーラーメン・カレーライスとカレーオンリー。
基本のつけ麺を無料の大盛りでサービス御飯もお願いした。
麺はやや平たい中太ウェーブ。しっかり〆られてコシが強い。
つけ汁は釜飯用の羽釜に濃厚なカレールー。スパイシーで辛味も強め。
具材は豚肉2片と小ジャガイモ1/4とほぼ無いに等しい。
麺をたっぷりつけ汁に絡めると、熱さと冷たさのコントラストが味わえる。
卓上にはカイエンペッパー・ペペロンオイル・タバスコ・粉チーズ。
タバスコがオススメとのことで、麺に数滴垂らすと酸味が良いアクセント。
つけ汁が無くならないように注意しながら、最後にライスを投入。
粉チーズをたっぷりかけて、カレーチーズリゾットでフィニッシュ。
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