拉麺帳面

ラーメン食べある記

海老そば ◯は

海老まぜ麺 850円

f:id:aratah:20150112234816j:plain

 

千葉県に展開する「まるは」グループの6店舗目。昨年3/5オープン。

 

海老専門店ということでラーメン・つけ麺・まぜ麺、全て海老づくし。

食券を購入してカウンターへ。

 

縁が湾曲した変形丼で登場。

麺は平打極太縮れ麺。海老風味のタレがしっかり絡む。

トッピングの細かく刻んだチーズとチャーシューには炙りが入り、

ほぐしチャーシュー・ホウレン草・タマネギのみじん切り・青ネギ、

海苔2枚と中央には温泉玉子。見た目も鮮やか。

それら(海苔は除く)をしっかり混ぜあわせていただく。

海苔は麺を包んでパリパリの食感を楽しむ。

〆は麺を一口ほど残して、卓上のポットに入った割りスープを投入。

鰹出汁のあっさりスープ麺で器をさらう。

 

 

左遷も悪くない

左遷も悪くない

 

 

 

。