用心棒

まぜそば(鰹節・全部増し・辛玉・ガリマヨ) 830円→0円

六周年感謝祭の無料券が当たったので、五年ぶりの訪問。

チケット確認後、鰹節ありでお願いした。その他のコールは提供時に。

全部(野菜マシ・ニンニク・アブラ・ショウガ)と辛玉、

新登場のガリマヨ(ガーリックマヨネーズ)をお願いした。

見事なマウンテン丼が登場。

先に麺だけと思ったが、山が崩壊しそうなのでレンゲで押さえながら

卵黄と辛玉を混ぜ合わせる。

モチモチの極太縮れ麺にタレが絡みまくる。

たっぷりの野菜には生姜のすっきり感とガリマヨのコクがマッチ。

厚切りの豚が逆に箸休めになっている。

卓上のカレー粉は意外に辛いので、後半の味変に役立つ。

用心棒 [Blu-ray]

用心棒

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