もっちゃん 800円
もつ鍋屋のランチメニュー。
「もつちゃんぽん」略して「もっちゃん」のようです。
トレイの上に丼と小碗、サラダとキュウリの漬物。
熱々のスープがなみなみ入っているので、小碗に分けて食す。
あっさりめの醤油ベース、炒め野菜ではなく煮込まれた野菜の甘味が溶けだしている。
コシの強い太ストレートのちゃんぽん麺。いわゆるもつ鍋の〆に使われるもの。
モツは脂身の部分以外にも、歯応えのある部分などたっぷり入っている。
野菜はキャベツ・モヤシ・ニンジン、薬味の小ネギとカマボコも。
卓上の粗挽き唐辛子と白胡椒でスパイシーに。
サラダは柚子風味のさっぱりドレッシング。
口直しには良いが、キュウリの漬物があるなら小ライスも付けて欲しかった。
夜はもつ鍋の食べ放題などもやっているようなので、再訪してみたい。
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