特製白湯麺(塩味) 864円
ランチタイム、小雨がパラついていたので、アークキッチン内の店舗へ。
土鍋チャーハンがメインの店だが、ラーメンも数種類提供している。
周りはチャーハンとラーメンのセットがほとんどだが、あえて単品で注文。
メニュートップの塩白湯でお願いする。なお特製とあるが、ノーマルはない。
スープはあっさり白湯。魚介の風味は表面に浮かぶ魚粉油か。
麺は中細縮れ。若干柔らかめの茹で加減。
チャーシューは薄切り、中華の味付け。歯応えの良い極太メンマ、1/2味玉が乗る。
ネギは粗めの輪切りで辛味が少々。
卓上の紅生姜でさっぱりといただく。
メニューの表記は税込みと税抜きが混在。
こちらは800円の表示だったが、税込みで864円。8%は侮れない。
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