味玉ラーメン 790円
2月オープン。
「ますたに」や「魁力屋」で提供される、鶏ガラ醤油背脂の京都ラーメンの店だが
店内はコの字型カウンター。
ハイテク券売機で好みも指定できるので、麺硬め・背脂多めで注文した。
茹で時間短めでサッと登場。
スープはたっぷりの背脂。甘めのカエシでピリッと辛味が効いている。
麺はパツっとした歯応えの中細ストレート。
チャーシューは薄切りだが歯応えのある3枚。
メンマと中央には九条ねぎ。味玉は硬めの半熟。
オープン当初より60円ほど値下げしたようだが
ライス週日無料の「ますたに」や、ネギ入れ放題の「魁力屋」と比べると
CPが悪く感じてしまう。
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