なな蓮の味噌そば 籾発芽玄米味噌仕立て 900円
2月に神田に支店を出すということで気になり、およそ10ヶ月ぶりの訪問。
ビル入口にウェイティングチェアがあり、3人家族が待機中。
程なくして店内に案内される。
入り口の券売機は無くなり、オーダー式。
アルコールやおつまみメニューも充実して、チョイ飲みにも対応。
日替りメニューより注文。水曜日は味噌ラーメン。
スープは若干酸味も感じる味噌の風味。
国産小麦ブレンドの自家製麺はツルッとした食感の太縮れ。味噌専用か。
チャーシューはバラロールと肩ロースの2種類。しっかり炙られカリッと香ばしい。
ざく切りのタマネギ・細切りメンマ・海苔・挽肉・水菜・笹切りネギ、
辣油と胡麻がスープにアクセント。
NANA - ナナ- 1-21巻 セット (りぼんマスコットコミックス―クッキー)
- 作者: 矢沢あい
- 出版社/メーカー: 集英社
- 発売日: 2010/11/01
- メディア: コミック
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