中華そば(並盛) 780円
「TETSU」各店舗でも数店でしか扱っていない「中華そば」をチョイス。
スープは煮干しの効いた濃厚スープに、麺は中細ストレートと
以前いただいた「きみはん＠入谷」に似た雰囲気の一杯。
チャーシューは厚切りのバラ肉。味付けはされていないので肉の旨味のみ。
極太メンマ・ナルト・カイワレ・ネギ・柚子皮の風味。
卓上の揚げネギで香ばしさをプラス。
以下余談。
冬の限定麺を目当てに訪問したのだが、1/31で終了していたようだ。
このことは公式サイトには告知がなく、
親会社である「株式会社YUNARI」のプレスリリースで後に知った。
そもそも、冬の限定メニューは「TETSU」グループの各店長がコンペをして、
優勝したメニューを提供する一大イベントのはずなのに、あまりにも寂しい。
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