東京 太つけ麺(並盛) 880円 + 博多 ひとくち餃子(5個) 0円
本日よりスタートの夏期限定第2弾。
第1弾の「博多 細つけ麺」は、以前いただいたことがあったのでスルー。
毎月1日は「一風堂の日」ということで、餃子無料のLINEクーポン使用。
麺は断面が四角い太ストレート。加水率が高くツルツルで、タピオカ粉でモチモチ。
つけ汁は熱々の魚介豚骨スープ。魚粉と背脂、タマネギのみじん切り入り。
チャーシューはバラロールと肩ロースの2種類1枚づつ。
厚手の海苔1枚、1/2半熟味玉がトッピング。
薬味は青ネギと揚げ玉。麺に絡めてつけ汁でいただくと、
青ネギのシャキシャキと揚げ玉のサクサクがアクセント。
スープ割り可能。あっさりした口当たりながら魚粉の香りたっぷりなので
このスープで一杯、ラーメンを食べてみたい。
餃子は5個入り。赤い柚子胡椒でいただく。
博多 ひとくち餃子(5個) 0円
東京⇔博多間 新幹線のぞみ停車駅 必食グルメ35 (メディアファクトリーのコミックエッセイ)
- 作者: 青沼貴子,新久千映,森下えみこ,カタノトモコ,まめこ,山本あり,いしいまき,てらいまき,ハトコ,大日野カルコ,広野小生,まんぷく編集部
- 出版社/メーカー: KADOKAWA/メディアファクトリー
- 発売日: 2015/04/17
- メディア: 単行本
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