生野菜冷し中華 850円
町屋で30年以上前から営業している老舗。
カウンターのみの店内。飲み客中心だが店内禁煙なのはありがたい。
店主一人で切り盛りしているので、ドリンクは冷蔵庫から自分で出すスタイル。
夏期限定の一杯を注文。ワンオペなので提供までに15分ほど。
30cm位の平皿で登場。外の張り紙には2倍量と書いてあり、看板に偽りなし。
高さ20cm程のレタスマウンテン。トップには細切りチャーシュー。
周りを固めるトマトは熊本産。甘みが強くジューシー。
キュウリ・紫タマネギ・ニンジン・パプリカ・コーン・ワカメと
たっぷりの野菜は400g。一日分の摂取量をクリア。
麺は250gの中太縮れ。玉子風味の中華麺。
タレは下に甘酸っぱい醤油ダレ、上から胡麻ダレがかかっていて、
酸味と甘味を楽しめる。
辣油でピリ辛を追加して、しっかり完食。
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