らーめん 750円
5/19オープン。
「一八屋台」という居酒屋で、ランチタイムのみ間借り営業。限定30食。
入り口にミニ券売機。手書きのポップが可愛らしい。
店内では女子高生かと見まごう美人女将が、白い割烹着でお出迎え。
食券を渡し、サービスのラーメンスープで炊いた「炊きこみごはん」をお願いする。
花柄の美しい丼が到着。
スープは熱々。鶏ガラと魚介のあっさり清湯。
麺はするするとのどごしの良い極細ストレート。
バラロールのチャーシュー・穂先メンマ・ホウレン草・笹切りネギ・海苔1枚。
特筆すべき具材はないのだが、シンプルにまとめ上げている。
炊き込みご飯もしっかり出汁が染みて、おまけとは思えないクオリティ。
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