つけ麺・ラーメン 食べ比べセット 1600円
「ウニのつけめん」の「活龍＠茨城県」のみ行列が長く、
21時の券売機終了後も行列が続いていた。
つけ麺道 癒庵＠山形県
山形・出羽三豚 濃厚つけ麺
ツルッと食感の太ストレート麺。
つけ汁は甘めのカエシの豚骨魚介スープ。
庄内豚のチャーシューは3種類(バラ・肩ロース・ハラミ)と味わえる。
コリコリのメンマとシャキシャキの白髪ネギが良い食感。
紅葉型のやつはハンペンかな。
麺や ぶたコング＠大阪府
二年熟成杉桶仕込み醤油 大盛りチャーシュー麺 極
スープは鶏魚介の清湯系。風味の良い醤油ダレと、煮干しの風味か若干の苦味。
麺は北海道産小麦100%使用の細ストレート。若干ダレ気味。
表面を覆い尽くす大判チャーシューが3枚。薄切りで柔らかく肉の旨味。
メンマと青ネギがトッピング。
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