きゃべつらーめん(並) 750円
およそ9年ぶりの訪問。当時から50円しか値上げしていないのは優秀。
フルタイムでライス無料、おかわり自由なのはありがたい。
麺硬めで、もちろんライスもお願いした。
スープは濃厚な豚骨醤油。骨髄が溶け込んだザラリとした舌触り。
麺はパツッと歯切れのよい中太縮れ。
チャーシューは歯応えの良いジューシーな肩ロース。
海苔3枚と丼の半分を覆い尽くす茹でキャベツ。
卓上の粗挽き胡椒・おろしニンニク・豆板醤で味変化し、
濃厚なスープを、シャキシャキのキャベツでリセットしながらいただく。
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