ねぎラーメン(普通盛) 770円
本店は店名通り町田にある家系の支店だが、
以前訪問した「たかさご家@関内」と同じ系列で、同じような緑色の看板を構える。
食券は無地のプラ板。渡す際に麺硬めをお願いする。
程なくして丼が到着。
卓上のレンゲでスープを啜る。乳化していないあっさりした豚骨醤油に鶏油のコク。
麺は「酒井製麺」と思われるが少し平たい印象。硬めでも若干柔らかめ。
チャーシューはトロトロのバラロール。何故か煮干しの香りのする海苔3枚。
たっぷりのさらしネギが乗るが、ホウレン草は乗らないようだ。
先ずは胡麻と粗挽き胡椒でアクセント。
後半は三点アイテムのおろしニンニク・おろし生姜・豆板醤で〆る。