カルボナーラ・ラー麺 750円
5/15に閉店とのことなので、おそらく最後の訪問。
いつのまにやら「乃木坂46・鈴木絢音」推しの店になっていた。
すでにパクチーの入荷がなく、パクチーメニューが売り切れていた。
今回は未食の変わり種をチョイス。
スープはクリーミーなクリームベースに玉子が溶いてある。
麺は加水率の高い中太縮れ。
あっさりとスープパスタのような味わい。
タマネギ・ベーコン・青ネギと何故か黒胡麻が振ってある。
カルボナーラならば、粗挽き胡椒と粉チーズが欲しいところだが、
卓上の白胡椒でアレンジ。
店主はリベンジを宣言しているので、復活に期待したい。
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