拉麺帳面

ラーメン食べある記

麺屋 はなび 新宿店

カレー台湾まぜそば 840円

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「台湾まぜそば」発祥店の東京進出店。

 

生憎の雨模様だったが、店舗横のスペースには20名程の行列。

ランチタイムをずらしたつもりだったが、学生が多いためか関係なかった。

10数分で行列の先頭になったところで食券を購入。

食券を渡す際にニンニクありでお願いした。

 

席について程なくして、口の広めの大きな丼が到着。

カレー風味の挽肉・九条ネギ・タマネギのみじん切り・水菜・刻み海苔、

魚粉・おろしニンニク。

200gの太縮れ麺は表面に傷を付けて、タレが絡まりやすいようにしている。

しっかり混ぜ合わせていただく。

スパイシーな風味にシャキシャキの野菜が爽やか。卓上の昆布酢でマイルドに味変。

 

麺を食べ終えた後は丼を渡して追い飯を投入してもらう。

残ったタレをしっかり絡めて完食。

 

 

東京都新宿区大久保2丁目8-16 コスモスビル

 

 

 

 

HANABI

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