スタミナ冷やし中華 850円
久しぶりの訪問。
名物の「魔法の餃子 300円」と「山賊焼 500円」を肴に
「生ビール 500円」をいただき、〆に季節限定の冷やし中華をお願いした。
大きなガラス皿とサービスライスが、半月型のお盆に乗って登場。
タマネギ・ニンジン・ニラと炒めた豚肉のスタミナ焼き、中央には卵黄。
シャキシャキのレタス・ミニトマトの下に麺が敷かれる。
麺はやや平打ち、ツルツル多加水の中細ストレート。
甘酸っぱい冷やし中華のタレと混ぜ合わせていただく。
添えられた紅生姜とカラシでピリッとアクセント。
肉とライスのコンビネーションは鉄板。
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