とんロース麺セット 820円
2/16は台湾旧暦正月ということで、
2/15～2/17まで「日本でも紅包キャンペーン」開催。
「紅包」とは日本のお年玉のようなもので、レジでスピードくじを配布。
ハズレ無しの3等で、500円の金券をいただいた。
1/9からランチメニューに加わった排骨麺のセットを、小皿はキクラゲで注文。
立て番号札を持って二階席へ。
程なくしてトレイで登場。
スープは独特の甘味と酸味のある醤油ダレ。
麺はやや平打ちの中太ストレート。
厚切りの豚ロース肉の唐揚げをドーンと乗せ、
1/2固茹で味玉・チンゲン菜・ネギで彩る。
卓上の高菜と辛味でアレンジ。
ライスはセルフ高菜飯に仕上げる。
お代わり自由なので、最後はスープを注いで雑炊風に。
- provided courtesy of iTunes
