汁なし担々麺 900円 + ライスセット 100円
5月&6月の限定メニューは「汁なし担々麺」。
こちらは白胡麻ベース、同グループの「TETSU」では黒胡麻ベースで提供中。
前回の限定同様ライスセットでお願いした。
器も前回と同型の深皿で登場。
特製辣油の辛味と花椒と山椒のWシビれ。
トッピングは担々挽肉・青ネギ・モヤシ・フライドオニオン・フライドガーリック、
カシューナッツ・ピーナッツが香ばしい。
麺はやや平打の太縮れ。
底には白胡麻のタレが沈んでいるので、しっかり混ぜ合わせていただく。
ライスは残ったタレに投入して、卓上のザーサイとサービスのスープを合わせて〆る。
ライスセット 100円
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