拉麺帳面

ラーメン食べある記

利尻らーめん 味楽

スペシャル焼き醤油らーめん 1140円

f:id:aratah:20181215140757j:plain

 

バイヤーがテレビに出たりして、大人気の「北海道物産展」。

松坂屋上野店では12/12〜12/30開催。

ラーメンのイートインは前後半で2店舗登場。

 

こちらは12/12〜12/21まで。

利尻島で昼のみ営業している店で、ミシュランガイドにも掲載されている。

行くには非常にハードルの高い店が、松坂屋上野店に初出店。

 

土曜日という事もあって店頭には長蛇の列。

会場を外れて階段下の2フロア分位降りた所が最後尾。

そこから1時間ほど並んでようやく入店。

 

入り口で食券を購入。

スパイシースペシャルはハバネロ入りとのことで避けて、

豪華トッピングのノーマルなスペシャルを注文。

壁に向かったテーブル席で暫し待つ。

 

浅めのロゴ入り丼が登場。

スープは昆布出汁をふんだんに使った甘めの醤油。

麺は北海道らしい黄色い中太縮れ。

大判のバラチャーシュー2枚・たっぷりのキクラゲ・メンマ・海苔・とろろ昆布、

白髪ネギと刻みネギの薬味。

とろろ昆布をスープに溶かすと粘りが麺に絡みついて、

するするとスープが持ち上がる。

 

スパイシーの方を味見したが、かなりの辛味。

メニュートップにあるのは危険。

 

 

 

 

 

 

利尻水道

利尻水道

  • 川野 夏美
  • 演歌
  • ¥250
  • provided courtesy of iTunes