拉麺帳面

ラーメン食べある記

博多 一風堂 Marunouchi

一風堂 ラガーメン 850円 + 替玉 130円→0円

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ラグビーカジュアルブランド「FRONT ROW RUGBY」とのコラボメニュー。

 

昨年、浜松町スタンドで販売されたものだが、

今回は、三菱地所株式会社の企画するラグビーイベント

「丸の内15丁目PROJECT」の、「ラガー麺 MARUNOUCHI CUP 2019冬」に参画。

1/17~2/17まで大手町・丸の内・有楽町エリアの各店でも、

ラガー麺メニューが提供される。

 

オープンな入り口から中に入ると、厨房を囲むカウンター席。

奥にはテーブル席があり、飲んでつまんで楽しめるようだ。

 

背の高いカウンター席に座り暫し待つと、丼が到着。

スープは家系のような豚骨醤油。

麺はツルッと中太ストレート。

ワイルドな厚切りチャーシュー・1/2半熟塩玉子・青ネギ・タマネギのみじん切り、

海苔3枚は家系オマージュか。

卓上のホットモヤシ・辛子高菜・紅生姜をつまみながら、

すり胡麻・黒胡椒でアクセント。

スープの底に沈んだ赤い味噌にニンニクが効いていたので、

クラッシュニンニクは無しで。

 

1日~7日まで使えるクーポンで替玉無料。

替玉は通常の極細麺になるが、パキッとした食感も面白い。

 

替玉 130円→0円

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勇気と献身――ラガーメン あくなき挑戦

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