The Outsiders

醤油(M) 750円

二郎系でも評判の良い「凛」の独立店。

非常に狭い間口に、開けても半身でしか入れない扉。

店内は薄暗く、ジャジーなBGMが鳴り響く。

券売機は張り出されたメニュー番号を確認して、入力するスタイル。

同じ券売機は「がんま＠東小金井」にあったかな。

食券を渡してニンニク有りでお願いする。

それほど待たずに黒い丼が登場。レンゲの無いストロングスタイル。

丼を持ち上げてスープを啜ると、醤油ダレの塩気と甘味がダイレクトに感じる。

麺はオーションの極太縮れ。ゴワッとした表面に背脂が絡んでスルスルと喉に通る。

たっぷりの茹でモヤシとキャベツ。豚バラチャーシューはトロトロで箸で崩れ去る。

卓上の粗挽き胡椒と一味でピリッとアクセント。

The Outsiders

東京都品川区大崎 1-20-16

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