拉麺帳面

ラーメン食べある記

札幌ラーメン どさん子 亀有南口店

黒つけ麺(中盛) 850円

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今月のイチ押し麺。

 

2017年1月、2018年5月と年一回のペースで登場している黒つけ麺。

今回もいただく。

 

麺はモチモチの丸太ウェーブ。

つけ汁の表面は泡が覆い、たっぷりの青ネギ。

魚粉を使わずに鶏と豚の濃厚旨味と、黒マー油の香味。

麺の上にはレアチャーシュー2枚・細切りキクラゲ・白髪ネギ、

こちらにもたっぷりの青ネギと、ナルトがトッピング。

味変アイテムは以前にも登場したトマト酢と、カレー風味のオリジナルスパイス。

トマト酢は、ドライトマト・グリルトマト・トマトジュースを使用したトマトの旨味。

オリジナルスパイスは、粗挽き唐辛子にカレーの風味。

少しづつ麺に振りかけて味変化。

 

スープ割りはいつものように、お碗を渡すと中華鍋で再加熱。

ワカメを追加していただく。

 

 

 

 

ハウス 黒マー油 31g×5個

ハウス 黒マー油 31g×5個

  • 発売日: 2017/08/21
  • メディア: 食品&飲料
 

 

 

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