トマトつけ麺"Buono!"(大盛) 980円 + 自家製唐揚げ(3ケ) 300円→0円
4月の限定メニュー。
「三田製麺所ワールドツアー」として、5ヶ月連続で世界各国をモチーフとした、
限定メニューを販売する予定だったのだが、昨今の情勢を鑑みて、
5月以降は中止となってしまった。
とりあえずこちらは、イタリアをモチーフにしたつけ麺。
無料サービスの大盛りを冷たい麺で注文。唐揚げはアプリのクーポンで注文。
麺茹での時間がかかり、暫し待って登場。
麺はモチモチの極太ストレート。
つけ汁は熱々。濃厚豚骨魚介ベースに、トマトだれとオリーブオイル。
麺の上には生ハムと水菜。つけ汁の中にはダイスカットトマトとブロッコリー。
麺をつけ汁に浸けると、トマトの酸味と甘味でイタリアンな味わい。
卓上の超粗挽黒胡椒と三味唐辛子で、辛味のアクセント。
唐揚げに添えられたカットレモンで、酸味のアクセント。
唐揚げはサクサク。そのままでもつけ汁に投入してもよし。
〆は卓上のポットでスープ割り。
トマトと魚介の旨味が合わさって、複雑なマリアージュを醸し出す。
自家製唐揚げ(3ケ) 300円→0円
[rakuten:foodys:10000148:detail]
