らーめん 760円
オープン当初以来、9年ぶりの訪問。
駅前飲み屋街の一角にある雑居ビル。
一階の通路は開放されていて、中には立ち飲み屋やガールズバーが並ぶ。
入口の券売機で食感を購入。前回はつけ麺をいただいたので、ラーメンをチョイス。
カウンターと椅子のみの店内は激狭で、着席には外の通路を通って移動。
暫し待って丼が到着。
スープは意外とあっさりめの清湯動物系魚介。表面は油層で熱々。
麺はやや平打ちの中細ストレート。
2枚の厚切りのチャーシューは、角煮のようにホロホロと崩れる。
しっかり味の染みたメンマ・白ネギ・焦がしネギのアクセント。
卓上の白胡椒・一味唐辛子・おろしニンニク・辛味噌で味変化して食す。
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