濃厚鶏白湯つけ麺 風雲児(中) 900円 + とろ～り半熟味玉 120円→0円
7/21スタートの有名ラーメン店コラボシリーズ。
今回は新宿の行列店「風雲児」の三宅重行氏が監修のつけ麺。
本店ではラーメンしか食してないので、つけ麺は初。
アプリのクーポンで味玉を追加。
食券を渡す際に、無料の中盛(300g)でお願いした。
暫し待ってトレイで登場。
麺はつるつる食感の中太ゆるウェーブ。丼の底にはスノコが敷いてあり、水切れ良し。
つけ汁は濃厚な鶏白湯と魚介のWスープに、濃いめの醤油ダレ。
短冊切りのチャーシュー・メンマ・海苔1枚・ネギに、たっぷりの魚粉がトッピング。
味玉はトロっと半熟。
卓上アイテムは粗挽き胡椒でアクセント。
スープ割りはお願いすると、小さなポットで登場。鰹出汁であっさり。
割りスープ
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